Fit Chałka
Ilość porcji
20
porcjeCzas gotowania
30
minutKalorie
134,1
kcalSkładniki
Mąka chlebowa – 500 g
Mleko – 150 ml
Masło – 50 g
Erytrol -60 g
Sól – 1 szt.
- Zaczyn:
Świeże drożdże – 25 g
Cukier – 1 łyżeczka
Cukier waniliowy – 8 g
Mąka pszenna – 2 łyżki
Mleko – 100 ml
- Kruszonka
Mąka chlebowa – 50 g
Masło – 30 g
Erytrol – 1 łyżka
Cukier waniliowy – 4 g
Przygotowanie
- Zaczyn
- Mleko podgrzać, aby było letnie.
- Rozpuścić w nim drożdże. Dodać cukier, mąkę i cukier waniliowy.
- Przykryć bawełnianą szmatką i odstawić na 20 min. Uwaga: zaczyn urośnie, trzeba umieścić go w większym naczyniu.
- Wykonanie chałki
- Rozpuścić masło, pozostawić do wystygnięcia.
- Mąkę przesiać, dodać do niej erytrol i szczyptę soli.
- Do sypkich składników dodać zaczyn i wymieszać.
- 150 ml mleka podgrzać, tak aby było letnie i dodać do ciasta. Następnie wlać wystudzone masło.
- Ciasto można wyrobić za pomocą miksera z hakiem (ok. 10 min) lub ręcznie.
- Przygotowane ciasto pozostawić do wyrośnięcia przez 2 h przykryte bawełnianą ściereczką.
- Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 2 kule (2 duże chałki).
- Każdą kulę podzielić na 3 lub 4 równe części i zrolować na walce o średnicy 3-4 cm.
- Ciasto zapleść jak klasyczny warkocz lub z 4 walcy (najlepiej zerknąć na sposób zaplatania na YouTubie). Początek chałki zawsze zlepić.
- Zaplecione chałki pozostawić na 30 min do wyrośnięcia.
- Chałkę posypać kruszonką.
- Piec w temperaturze 180 st. (góra i dół) przez 25-30 min.
- Kruszonka
- Umieścić w miseczce masło, erytrol, mąkę, cukier waniliowy.
- Połączyć ze sobą składniki poprzez ucieranie.
Notatki
- Jedna chałka: Porcja 487 g/ 1340,5 kcal/ W: 233,75 g/ B: 39,4 g/ T: 40,7 g
- Na 100 g produktu: 275 kcal/ W: 48 g / B: 8,1 g/ T: 8,4 g
Wartości odżywcze
Ilość porcji: 10
Wielkość porcji48.7g
Kalorie134.1
- Ilość w porcji% dziennego zapotrzebowania *
- Tłuszcze
4g
7%
- Ilość w porcji% dziennego zapotrzebowania *
- Węglowodany
23.4g
8%
- Białko 4g 8%
* Podany procent (%) dziennego zapotrzebowania wartości odżywczych, zakłada dzienne zapotrzebowanie kaloryczne na poziomie 2,000 kalorii.
Dietetyczne bestsellery
-
Produkt w promocji
Dieta lekkostrawna – 14 dniOriginal price was: 80.00zł.38.00złCurrent price is: 38.00zł. -
Produkt w promocji
Dieta w IO Jesień/Zima – 14 dniOriginal price was: 80.00zł.45.00złCurrent price is: 45.00zł. -
Produkt w promocji
Pakiet diet w insulinoopornościOriginal price was: 80.00zł.40.00złCurrent price is: 40.00zł.
