Fit dietetyczne faworki proteinowe

Przygotowanie

• Jogurt naturalny, erytrytol, żółtka, aromat waniliowy i sól zmiksować na jednolitą, puszystą masę.
• Mąkę wymieszaną wraz z odżywką białkową i proszkiem do pieczenia przesiać do masy.
• Ciasto wyrabiać do momentu, aż przestanie się lepić do rąk. Jeśli nadal jest wilgotne dosypać odrobiny mąki.
• Po wyrobieniu ciasta odstawić je na 5 minut.
• Po upływie 5 minut, ciasto podzielić na trzy kule i każdą z nich rozwałkować na 2 mm grubości ciasto (im cieńsze ciasto tym bardziej chrupiące faworki).
• Placki ciasta pociąć na paski. Następnie podzielić je na faworki o długości ok. 7-8 cm, a szerokości około 2-2,5 cm. Każdy faworek przeciąć na środku i przewlec ciasto na drugą stronę, tak aby część ciasta wywinęła się na drugą stronę.
• Na patelni rozgrzać olej i wrzucić faworki, które jak tylko lekko się zarumienią należy przewrócić na drugą stronę i gdy z tej strony się zarumienią wyjąć na ręcznik papierowy. Proces smażenia będzie trwał dosłownie kilka sekund dlatego trzeba być uważnym.
• Faworki można posypać zmielonym ksylitolem.